Les news du vin

Les quatre appellations des Côtes de Bordeaux partent à la conquête de la Chine, un marché à fort potentiel, où les viticulteurs se doivent aujourd’hui d’être présents. Début novembre ils seront au Wine and Dine Festival de Hong Kong ; puis ils participeront, mi-novembre, à la World Wide Meeting Asia de Guangzhou. Les Côtes de Bordeaux seront à Hong Kong du 1er au 4 novembre 2012.

Les Bordeaux et Bordeaux Supérieur et le Rugby : Une équipe qui GAGNE ! Les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur renouvellent pour la 3ème année consécutive leur partenariat avec le Midi Olympique pour accompagner les « Oscars du Rugby » tout au long de la saison ! C’est reparti ! Coup d’envoi ! Les Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont transformé l’essai ! Pour la troisième année consécutive, les Bordeaux et Bordeaux Supérieur sont partenaires des « Oscars du Rugby ».

Lundi 8 octobre 2012: les rugbymen de l'UBB (Union Bordeaux Bègles) étaient dans les vignes des Côtes de Bourg, au Château Martinat à Lansac, pour vendanger. Toutes les photos de cet évènement convivial après leur défaite sur le fil contre le Stade Toulousain

Millésime 2011 à Bordeaux : la grande réussite se situe dans les Sweet Bordeaux, avec un millésime excellent, et même qualifié de miraculeux en raison de sa météo atypique et de ses vendanges si précoces ! Une analyse de Julien Bel, Directeur du Centre OEnologique de Cadillac-Podensac-Léognan. Ils sont doux, moelleux ou liquoreux. On les déguste pour le fun autour de mille plaisirs gourmands. Ce sont les Sweet Bordeaux !

Jeudi 27 septembre au Pavillon Ledoyen, un jury de dégustateurs, composé de professionnels du vin et de la gastronomie, a désigné les “Talents” du Bordeaux Supérieur pour le millésime 2010. Le Château Sainte-Barbe est le vainqueur de cette 16ème édition, suivi par cinq autres finalistes.

Le château Paloumey, Best Of international 2011, expose les peintures de Pascal Magis jusqu’à la fin novembre . Dicté par l’instinct, ce peintre du spontané et de l’improvisation exprime sa créativité par le geste et la couleur. Château Paloumey fera honneur à Pascal Magis lors de ses journées « Portes Ouvertes » organisées les 18 et 19 novembre 2011 en proposant aux amateurs et clients de découvrir les oeuvres de l’artiste le temps d’une visite de la propriété.

Du 2 au 19 août 2012, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et France Boissons lancent une grande opération séduction autour des Bordeaux Rosé dans plus de 130 restaurants partenaires ! L'été favorisant la consommation de Bordeaux Rosé, les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur et France Boissons mettent le cap sur la Manche, la Bretagne, le Mans, les Sables d'Olonne, la Baule, La Rochelle, Toulouse, Bordeaux et le Bassin d'Arcachon, en passant par le Pays Basque !

Les Côtes de Bourg avec le Rugby Club Aquitaine animent Auckland ! Le 23 septembre 2011 en soirée, dans le magnifique lieu "The Cloud" ouvert sur la baie d'Auckland s'est déroulé le Buisness Forum Côtes de Bourg organisé par Nouvelle-Zélande Trade et Enterprise, l'ambassade de France en Nouvelle-Zélande, l'Alliance Française en NZ, le RCA et le Syndicat Viticole des Côtes de Bourg.

A l'occasion de la 8_^ème édition de Bordeaux Fête le Vin, les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur accueilleront les visiteurs pour leur faire découvrir toute la richesse et la diversité du plus grand vignoble de vins fins au monde. Durant ces 4 jours de fête, les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur inviteront les festivaliers à la découverte de leurs appellations d'origine contrôlée : Bordeaux Rouge, Supérieur Rouge, Rosé, Clairet, Blanc, Supérieur Blanc et Crémant de Bordeaux ?

SmartCave, l’application iPhone qui rend le vin accessible à tous ! Gérez et consultez, en temps réel et partout (avec un accès internet), votre cave à vin personnelle. Avec Smartcave, enregistrez toutes vos bouteilles depuis votre mobile ! Facilité par une base de données de plus de 40 000 vins français et étrangers, des fiches détaillées et un mode de recherche par mots clés ou code-barres !

Cette année encore, les Côtes de Bordeaux seront sur « la route des vins » de la célèbre manifestation Bordeaux fête le Vin, du 28 Juin au 1er Juillet. Idéalement situés à quelques mètres de la Place des Quinconces, entre les Médoc & Graves et les Vins d’Aquitaine, les viticulteurs des Côtes se préparent activement pour accueillir les oenophiles dans leur pavillon pour faire découvrir ou redécouvrir leurs vins.

On l’attendait avec impatience, elle est enfin là ! La période des vendanges est une de ces saisons tant attendue par les vignerons et tous les adeptes du vin. Au Château Clos de Sarpe, les vendanges sont un peu en avance sur le calendrier, ayant pour habitude d’avoir lieu un mois plus tard. Les vendanges de ce millésime 2011 représente une situation atypique à Saint-Emilion, où l’on est plus habitué à vendanger fin septembre ou mi-octobre et d’autant plus atypique pour le Château Clos de Sarpe qui est habitué à réaliser des vendanges tardives.

Que vous soyez œnophile, fin connaisseur ou simple amateur de bon vin, la Nouvelle-Zélande est le nouvel eldorado ! Si la plantation des premières vignes remonte aux années 1830, ce n’est qu’il y a une vingtaine d’année que les vignobles néo-zélandais ont fait leur apparition sur la scène internationale. Le nombre de wineries (domaines viticoles) a augmenté considérablement ces dernières années, et ...

Millésime 2011 : une début de vendange précoce pour les Sweet Bordeaux. Une météo étonnante, la puissance aromatique des premiers jus, le microclimat fait son travail... Infos transmises par Julien Belle, Directeur du Centre Œnologique de Cadillac-Podensac-Léognan

Les Ambassadeurs des Rosés de Bordeaux se sont retrouvés au Cap Ferret pour fêter le lancement du Millésime Bordeaux Rosé, l'Autre Rosé ! Le 15 juin, à l'Hôtel de la Plage à l'Herbe, les Ambassadeurs des Rosés de Bordeaux : Philippe Starck,  Charles Berling et Virginie Couperie-Eiffel,  Bernard Montiel, Jean-Louis Triaud, Natacha Amal, Pascal Bataille, Joël Dupuch, Françoise Laborde, Jennifer Lauret, Jacques Legros, et le Chef doublement étoilé Michel Portos, ont reçu un Magnum de Bordeaux Rosé des mains de Bernard Farges, Président du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Stéphane Toutoundji œnologue nouvelle génération conseille une soixantaine de propriétés, à Bordeaux mais pas seulement… Son savoir-faire est celui de tout œnologue-conseil, sa réussite s’appuie sur l’écoute du client, l’adaptation aux marchés, sa connaissance de l’Asie, ses idées bien à lui, comme celle – démodée - de vendanger plus tôt pour cibler notamment ce dernier marché…

Stéphanie de Boüard-Rivoal, 30 ans, fille cadette d'Hubert de Boüard, vient de rejoindre le Château Angélus pour seconder le directoire. L'évolution du Château Angélus et les nouveaux défis auxquels il doit faire face ont rendu nécessaire la création de ce poste d'adjoint à la direction générale.

A l’occasion de la La Coupe du Monde de Rugby, WebCaviste.com crée l'évènement avec sa propre Coupe du Monde des Vins. Pendant 30 jours, les internautes sont sollicités pour supporter leurs vins préférés tout en voyageant sur la planète vin pour y découvrir chaque pays et ses spécificités.

2011 aura été le dernier millésime de Jean-Pierre Faure en tant que Maître de chai du Château La Tour Blanche. Il prend sa retraite après plus de 37 ans passés à produire ce Premier Grand Cru de Sauternes classé en 1855. Il est remplacé par son adjoint Philippe Pélicano. Il va sans dire que Jean-Pierre Faure est très attaché à La Tour Blanche.

Initiative privée de mécénat artistique, l’Institut Culturel Bernard Magrez ouvrira officiellement ses portes au public le 15 octobre 2011. Ce Centre d’Art, situé au cœur de Bordeaux, au Château Labottière, présente sa première exposition d’art moderne et contemporain intitulée L’Etoffe du Temps.

Après leur participation en mars au salon de Prowein (Allemagne), au WWM de Chicago en avril et à Vinexpo Asia Pacific en mai, les Côtes de Bordeaux mettent le cap sur Hong-Kong, la Chine et le Québec. Au programme : participation aux principaux salons internationaux et à l’ensemble des fêtes du Vin de Bordeaux, formations et dégustations auprès des prescripteurs…

De septembre à octobre, Bernard Magrez Luxury Wine Tourism propose de partager la tradition festive des vendanges et de découvrir le Bordelais sous ses plus belles couleurs, en assistant à la récolte du millésime 2011 au Château Pape Clément: une expérience enrichissante et pédagogique pour comprendre une étape décisive et excitante dans la vie d'une propriété viticole.

Vin de Tahiti  de Dominique Jézégou et Dominique Auroy. Voici l'histoire d'une vigne aux racines lointaines mêlées au sol paumotu, qui s'est fait une place au soleil. Un pari fou, un pari gagné. Tout d’abord il y a l’horizon, là où finit la terre, là où commence cette lumière. Et puis soudain il y a ce bleu de l’eau aux tonalités mouvantes, qui se conjugue si bien au bleu très pur du ciel, à la blancheur immaculée du corail, à l’écume des vagues…

Vendanges sur mesure pour les gastronomes. Les "vendangeurs gastronomes" attendus à Planète Bordeaux. A l’occasion de la "Fête de la gastronomie française', le 23 septembre, les secrets de l’élaboration des Bordeaux et Bordeaux  Supérieur seront dévoilés aux amoureux de la gastronomie et du vin : Initiation à la dégustation, atelier foie gras, déjeuner  « plancha » et vendanges au Château de Camarsac, attendent les  gastronomes pour une journée chargée en émotions. Deux dates  à retenir : les vendredi 23 et samedi 24 septembre !

C'est une belle journée pour une belle rencontre, celle d'Olivier Dauga, créateur de vins. Et pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Olivier Dauga est un consultant libéré des conventions et un défenseur des vins de plaisir, à l'actualité débordante! Olivier Dauga, créateur de vins, est un défenseur des vins de plaisir et un consultant libéré des conventions.

Le Côtes de Gascogne Louis Mondeville proposé à bord des vols easyJet – premier réseau aérien européen et 2ème compagnie aérienne en France – a été élu « meilleur vin blanc servi en vol » suite à un test international mené par le site Skyscanner, un comparateur de vols. Lors d’une dégustation à l’aveugle, le jury composé d’une dizaine de voyageurs internationaux, d’oenologues de renom, de sommeliers et de spécialistes du vin, a dégusté 12 vins blancs et 12 vins rouges, parmi 12 des plus grandes compagnies aériennes mondiales, telles que : easyJet, Air France, British Airways, Emirates ou encore Virgin Atlantic.

La plus grande randonnée VTT française sur un jour s'élancera d'Arsac (Gironde) le samedi 26 mai 2012. Événement sportif sans équivalent au monde, la Médocaine permet à 6500 participants déguisés en grande majorité, de découvrir les paysages des prestigieuses appellations viticoles Margaux, Haut-Médoc, Moulis, Listrac et Bordeaux Supérieur, dans une ambiance festive.

Mercredi 7 septembre 2011, la direction des parcs et jardins de la Ville de Bordeaux procèdera aux vendanges des vignes de la place de la Victoire et du parc de la Béchade (Saint-Augustin).

Place de la Victoire 11h

A partir de 11h, le raisin du pied de vigne de la place appelé « Tchacouli » sera ramassé en présence d’habitants du quartier et des experts Jean-Claude Berrouet ex œnologue de Petrus et Michel Duclos spécialiste mondial de la taille de vigne. Âgé de plus de 200 ans, ce pied est le dernier rescapé d'un groupe de cinq ou six plantés par la famille Duverger contre la façade des immeubles situés à côté de la porte d’Aquitaine. Bordeaux possède encore quelques spécimens de ce très vieux cépage au conservatoire de la vigne du parc floral. Le raisin collecté sera vinifié pour la troisième fois cette année avec l'aide de Château Dillon à Blanquefort, qui travaille déjà avec la Ville sur la vigne de la Béchade (suivi jusqu'à la maturation du raisin et la vinification en barrique). Les quelque 8 à 10 bouteilles espérées rejoindront la cave du Palais Rohan, aux côtés des bouteilles de la Béchade, ces deux productions justifiant bien l’appellation Vin de Bordeaux, puisque issues de ceps plantés dans Bordeaux intra muros.

Parc de la Béchade 14h

A quelques encablures de l’appellation Pessac-Léognan, la mairie de Bordeaux possède sa propre vigne, dans l’enceinte de la Béchade (derrière le stade Chaban Delmas). Les 1000 pieds de merlot noir et de cabernet-sauvignon ont été plantés en 2002 et récoltés pour la 1ère fois en 2005. Leur entretien permanent est assuré par les jardiniers de la Ville de Bordeaux. A partir de 14h, la vigne d'une superficie de 1100 m² sera vendangée, notamment par des élèves des écoles du quartier et des représentants d’associations de Saint-Augustin. La récolte devrait atteindre la quantité d'une barrique de vin. La vigne de la Béchade, autorisée par l’Office National Interprofessionnel des Vins et la Direction Interrégionale des Douanes, a été plantée à des fins culturelles et pédagogiques et n’est pas destinée à la commercialisation. Le vin a vocation à témoigner de l’histoire de la ville, en offrant une production originale « LE vin de Bordeaux », qui accompagne les différentes manifestations publiques locales. Le vin des vignes de la Béchade « issu de la culture biologique » a été mis en bouteille la 1ère fois en mai 2007 par le lycée agricole de Blanquefort (château Dillon) où les élèves ont vinifié le vin. LE vin de Bordeaux est le seul vin de l’appellation produit sur le territoire de la commune de Bordeaux.

Un guide des vins en biodynamie pourquoi ? Parce que la biodynamie représente une avant-garde de la viticulture française, peut-être même la viticulture de demain. Ce n’est pas un hasard si certains des plus prestigieux domaines français ont adopté depuis des années ce mode cultural. Et même si ce dernier ne représente qu’une toute petite partie de la viticulture en France, il nous est apparu important de vous aider à découvrir les meilleurs producteurs.

Les vignerons de Francs Côtes de Bordeaux vous donnent rendez-vous les samedi 10 et dimanche 11 septembre prochains pour la 4ème édition de leurs Journées Portes Ouvertes et Pique-nique Géant. Plus petite appellation du Bordelais, Francs Côtes de Bordeaux offre une palette de saveurs inimitable avec des rouges, des blancs secs et une étonnante sélection de Liquoreux !

Chaque année le week-end Portes Ouvertes en Pessac-Léognan permet à un public nombreux de visiter et de déguster dans les prestigieux châteaux de cette appellation. Ainsi, Château de France, AOC Pessac Léognan et membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, organise chaque année un événement artistique ce week-end là. En 2011, le château vibrera au son du jazz manouche avec le Swing Time Quartet.

Dans le cadre du label Eco Fêtes de Pays Crouseilles fête les vendanges. 2 dates pour découvrir le Terroir du Madiran Pacherenc et rencontrer les vignerons de la Cave de Crouseilles les 10 et 11 septembre 2011. "Dans la vie d'un vigneron, les vendanges sont un moment important et magique. Il s'agit de la période ou l'on récolte le fruit du travail de toute une année. Il est donc important comme le précise Roland PODENAS, Président de la Cave de Crouseilles, de commémorer la fête des vendanges, le deuxième week end de septembre."

Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine organise le Marché Gourmand des vins Bio les 19 et 20 Novembre à Bégles au Stade André Moga. Ce rendez-vous est dédié aux particuliers, afin de leur proposer une offre complète et diverse de vins Bio français. Adepte de l’éco-attitude (ou pas), vous serez séduit par le vin Bio, qui est un produit sain, respectueux de l’environnement et doté d’une qualité gustative remarquable.

Participez à une journée vendanges à la Maison des Vignerons de Duras le dimanche 18 septembre 2011 pendant les journées du Patrimoine. À deux pas du célèbre Château de Duras. À la Maison des Vignerons de Duras, dans son jardin des vignes. Vendanger avec les vignerons. 20 cépages ! Les découvrir. Presser et goûter les jus avec un authentique pressoir. Apprendre. Comprendre. Se rassembler autour d’un repas vigneron. Écouter de la musique. Visiter le Château. Repartir heureux… Une journée fantastique, en famille !

11ème édition du Concours international « 20 sur Vin » des Clubs OEnologiques des Grandes Ecoles Après le succès rencontré cette année avec la présence des USA, de la Chine, des Pays Bas, de l’Angleterre, de la France, « 20 sur vin », concours international des clubs oenologiques des grandes écoles, aura lieu en 2012.

Pour cette nouvelle édition du Grand Pavois de La Rochelle, du 14 au 19 septembre 2011, les Côtes de Bourg non seulement présenteront l'offre touristique de toute leur région en association avec la Communauté de Communes de Bourg en Gironde, mais seront cette fois l'unique partenaire vin de ce premier salon nautique européen à flot.

Tous les samedis, venez découvrir les Thématiques de Saint-Emilion : des visites originales pour mieux appréhender le patrimoine historique de la cité médiévale. A chaque mois sa balade, avec un thème différent ! Jusqu'au mois de janvier 2012, l'Office de Tourisme propose les Thématiques de Saint-Emilion : des visites de 2 heures, encadrées par un guide passionné, qui vous feront découvrir les richesses du patrimoine historique du village.

En association avec AOC Conseils, dirigé par Olivier Antoine-Geny, les éditions Féret ont créé la collection des Précis. Cette collection a pour objectif de fournir aux professionnels de la filière des outils pratiques, nécessitant un minimum de connaissances techniques, et pouvant être lus rapidement. Le rythme de vie actuel ne permet plus de s’attarder sur un livre autant qu’on le souhaiterait, c’est pour cela que ces Précis sont l’outil pratique idéal. En effet ils synthétisent les informations de base afin que la lecture soit facile et rapide. Ces ouvrages de 64 pages sont rédigés par des consultants à partir de faits concrets ou de problématiques réelles.

Millésime 2011 à Bordeaux : la grande réussite se situe dans les Sweet Bordeaux, avec un millésime excellent, et même qualifié de miraculeux en raison de sa météo atypique et de ses vendanges si précoces ! Infos transmises par Julien Belle, Directeur du Centre Œnologique de Cadillac-Podensac-Léognan

Depuis 2 années maintenant, la Maison des Vins de Cadillac Côtes de Bordeaux encourage ses propriétés viticoles historiques à s’inscrire dans la dynamique des Journées du Patrimoine. Cette année, 5 châteaux répartis sur l’ensemble du terroir de l’appellation accueilleront quelques 1000 visiteurs. Avec eux la Maison des Vins a également créé pour la première fois les « Balades en Patrimoine » : 2 circuits de 10 à 13 km proposés aux randonneurs. Balades en Patrimoine c’est l’occasion de partir à la découverte de ces châteaux et de s’initier avec leurs propriétaires en toute confidentialité, à la dégustation des Cadillac Côtes de Bordeaux.