Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Caque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dèss les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du Vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
Tous les vins de France, dans toutes les gammes de prix, sont représentés lors du Concours Général Agricole. Les échantillons sont soumis à l’appréciation d’un jury de spécialistes (sommeliers, œnologues, négociants, producteurs, courtiers…) dont les verdicts sont reconnus pour leur justesse et leur fiabilité.
Cahors, la capitale du Malbec reçoit les sommeliers du Sud-Ouest lundi 17 mars 2014 pour la 28ème édition du Concours du Meilleur Sommelier des terroirs du Sud-Ouest. Mise en partition par l’Association des Sommeliers de Midi-Pyrénées, cette opération a pu voir le jour grâce au partenariat avec la Région Midi- Pyrénées, l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest France et l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors.
Performance économique et formation professionnelle en Aquitaine : Plus de 170 personnes formées pour les Grands Chais de France. Emploi, compétitivité, performance, réussite ... grâce à la formation professionnelle continue. Jusqu'en 2015, les Grands Chais de France, accompagnés par le Fafsea et ses partenaires, développent un vaste programme de formation professionnelle continue.
Les stations de Val Thorens, Les Menuires, Morzine, l’Alpe d’Huez et les 2 Alpes accueillent "Bordeaux Neige" une opération de promotion aussi originale que « rafraîchissante » menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les stations de sports d’hiver riment avec loisirs sportifs, les loisirs culturels investissent de plus en plus la poudreuse.
Nouveau salon professionnel dédié aux Vins de Bordeaux, Bordeaux Vinipro accueillera exposants et visiteurs du 03 au 05 mars au Parc des Expositions de Bordeaux Lac. A cette occasion, une vingtaine de viticulteurs de l'Union des Côtes de Bordeaux seront présents et viendront à la rencontre des professionnels pour valoriser leurs appellations.
Après 2 ans de préparation, le concours des vins des Vignerons indépendants obtient la certification ISO 9001. Troisième concours de France avec plus 5500 vins dégustés, le concours des Vignerons indépendants devient le 1er des grands concours nationaux de vins français à être certifié ISO 9001.
Un village des vins SUD OUEST FRANCE sur le salon I nternational des Vins et Spiritueux Méditerranéens VINISUD. Du 24 au 26 février 2014 à Montpellier, au salon Vinisud, tous les vignobles du Sud-Ouest se regroupent pour la première fois avec la bannière SUD OUEST FRANCE.
La Tonnellerie Quintessence en partenariat avec le Château Fonplégade donne naissance à sa première barrique de fermentation : Perle de Quintessence. Toujours en recherche d’amélioration de ses process et de développement de nouveaux produits, la Tonnellerie Quintessence s’associe à son client de longue date, le Château Fonplégade afin de créer un fût de forme ovoïde tronquée destiné à l’expérimentation de fermentation des vins.
Lʼenquête « baromètre et emploi » de lʼobservatoire national des vignerons indépendants a livré ses résultats. Les chiffres sur lʼemploi permanent et saisonnier constituent des données précieuses qui permettront à la confédération de valoriser les entreprises vignerons indépendants auprès des pouvoirs publics.
Le "Rosé Campus Tour" à l’assaut des grandes capitales régionales.Le Bordeaux Rosé ne cesse de séduire les consommateurs. Preuve en est, le célèbre « Concours Bordeaux Rosé » étend avec succès son circuit à deux nouvelles capitales régionales étudiantes : Rennes et Toulouse.
Oneglass est la solution élégante pour déguster du vin partout, sans ouvrir une bouteille. La sélection fine de vin blanc et rouge est livrée dans un packaging pratique et design qui suffit exactement pour un verre. Ce design adapté vous offre la possibilité de prendre un verre de vin où que vous soyez sans problème.
A l'occasion des Fêtes de fin d'année, les appellations de Côtes de Bordeaux mettent les petits plats dans les grands pour proposer de nombreuses animations à tous les amateurs de vin. Cours de cuisine, soirée dégustation spéciale, démonstrations ou encore lots à gagner ... telles sont quelques-unes des activités à retrouver du côté de Blaye, Cadillac ou Castillon tout au long du mois de décembre. Une belle occasion de se faire plaisir et d'associer les vins de Côtes aux tables de fêtes.
Les pépinières viticoles ont désormais une formation spécifique pour leur filière. C’est à l’initiative de l’Institut de Formation de Richemont et du Conservatoire du Vignoble Charentais, avec l’appui du Syndicat des Pépiniéristes Viticoles de la Région du Cognac, que l’on doit la mise en place d’une formation de "Responsable Technique de la Pépinière Viticole".
Après le succès des éditions 2011 et 2012 à Pauillac, Fruition Sciences organise sa nouvelle Conférence du Millésime 2013 à Bordeaux dans les locaux de Cap Sciences, le mercredi 11 décembre de 13h30 à 18h30. En proposant ce rendez-vous annuel, Fruition Sciences souhaite réunir, pendant une demi-journée, des techniciens de l'industrie viticole (vignerons et œnologues) et des scientifiques pour faire un retour sur la dernière récolte dans le vignoble bordelais et évaluer le potentiel des dernières avancées scientifiques pour améliorer les pratiques.
Les Menuires accueille « Bordeaux Neige » du 19 au 20 février, une opération de promotion aussi originale que « rafraîchissante » menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les stations de sports d’hiver riment avec loisirs sportifs, la culture s’impose de plus en plus la poudreuse.
Dans le cadre du week-end Portes Ouvertes de l’AOC Pessac Léognan, le Château de France accueille le grand public. Chaque année un public nombreux profite de ce week-end pour découvrir les prestigieux châteaux de l’AOC Pessac Léognan.
Pour la 3ème année consécutive, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux lance aujourd'hui une campagne publicitaire radio d'envergure (3 semaines de diffusion) sur la France et pour la première fois, la Belgique. Un dispositif ambitieux qui s'inscrit dans le cadre de sa stratégie de développement 2011/2015 et qui devrait renforcer la place prépondérante des vins de Blaye Côtes de Bordeaux en GMS.
Les Bordeaux aux sommets des Alpes en 2014. La station Val Thorens accueille "Bordeaux Neige" les 17 et 18 février, une opération de promotion aussi originale que "rafraîchissante" menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Dans le "Val Thorens Lifestyle", la glisse est à l’honneur mais les loisirs culturels s’imposent également dans la poudreuse.
A l'occasion des fêtes de fin d'année, la Maison des Vins de Cadillac organise les weekends du 14 et 15 décembre ainsi que du 21 et 22 décembre, des ateliers gourmands alliant vins et découvertes culinaires. Des rendez-vous aussi instructifs qu'appétissants pour marier les tables de fêtes aux vins de l'appellation.
Les 2 Alpes accueillent "Bordeaux Neige" du 24 au 25 février 2014, une opération de promotion aussi originale que "rafraîchissante" menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les stations de sports d’hiver riment avec loisirs sportifs, les loisirs culturels investissent de plus en plus la poudreuse.
Un joli coup double pour le Château de Rouillac : après avoir remporté un Best Of Wine Tourism d'Or dans la catégorie Services Oenotouristiques, il s'est vu décerner un "International Best Of Wine Tourism Award" lors de la remise des prix à Napa Valley le 7 novembre dernier. Le Château de Rouillac vient de recevoir un «INTERNATIONAL BEST OF WINE TOURISM AWARD 2014».
Si la présence des sulfites dans le vin est un sujet de plus en plus débattu, il existe d’autres composés soufrés naturellement présents dans le moût et le vin qui sont d’un grand intérêt œnologique, notamment pour leurs propriétés aromatiques ou antioxydantes. C’est pour partager les dernières connaissances dans ces domaines que la société Lallemand a rassemblé les acteurs de la filière autour des experts afin de les aborder sous différents angles: scientifique, puis technique, mais aussi commercial avec une mise au point sur les attentes et tendances du marché, car, ne l’oublions pas, si l’œnologie est une affaire d’experts, le vin est avant tout une expérience hédoniste et sensorielle et doit rester un plaisir !
A l’occasion de la sortie du Beaujolais Nouveau 2013, Bordeaux Communication Evénementiel vous convie au Château Saint Aignan à Saint-Loubes, à venir découvrir le Beaujolais Nouveau qui pourra être dégusté à partir du troisième jeudi de novembre à partir de minuit. Rendez-vous le 21 novembre 2013 à partir de 22h00
BORDEAUX-VINIPRO un salon connecté au monde d’aujourd’hui ! Et si producteurs, négociants et acheteurs voyaient plus loin pour leurs rencontres ? BORDEAUX-VINIPRO, premier salon professionnel dédié aux vins de Bordeaux et du Sud-Ouest frappe fort avec une campagne de promotion osée, axée sur le thème de la rencontre inspirée des sites du même nom.
Pour la 4ème année consécutive, le Conseil Régional d’Aquitaine au travers de son bureau de représentation à Wuhan, l’Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire et la Chambre d’Agriculture de Gironde ont organisé un évènement désormais devenu incontournable en centre Chine sur le secteur des vins, le Festival des vins de Bordeaux et d’Aquitaine de Wuhan. 23 Trophées « Coup de Coeur » ont été décernés par les dégustateurs professionnels chinois.
Le Château Lagueloup à Portets dans les Graves est le lieu où sont vinifiés les différents crus appartenant à Florence Mothe (Château de Mongenan (Graves) et Château Majereau-La Lagune (Bordeaux). Cet important bâtiment d'époque Napoléon III est également dédié à l'oenotourisme et propose à ses visiteurs un musée du vin et de la vigne ......
MILLÉSIME 2013 ? Les clients du laboratoire de Libourne OenoTeam se félicitent cette année plus que jamais d’avoir confié leurs raisins atypiques à leurs oenologues. Selon Julien BELLE, "2013 est un millésime de bon sens et d’équilibre", pour thomas DUCLOS, "2013, c'est le millésime sauvé des eaux", enfin comme le souligne Stéphane TOUTOUNDJI, "2013 est un millésime «inachevé», et pourtant…, malgré des maturités incomplètes, il est bien plus flatteur qu’on ne pouvait s’y attendre !
Lundi 20 janvier, Stéphane Héraud, viticulteur à Blaye a été élu nouveau Président de l'Union des Côtes de Bordeaux. Il succède ainsi à Jean-Michel Baudet et prend la tête de l'association qui regroupe 1 400 viticulteurs dans les appellations de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs Côtes de Bordeaux.
Après plusieurs actions de promotion à succès sur la scène internationale depuis le début de l'année, l'Union des Côtes de Bordeaux poursuit sur sa lancée et se prépare au mois de novembre pour un périple d'une dizaine d'opérations entre la Chine et l'Europe. Objectif : poursuivre sa stratégie de conquête des marchés internationaux et ....
Dans les pépinières viticoles et les vignes mères de porte-greffe ou de greffons, la lutte contre le vecteur de la flavescence dorée est obligatoire sur tout le territoire national depuis 1988. Les conséquences pour la pépinière du nouvel arrêté relatif à la lutte contre la flavescence dorée de la vigne paru le 31 décembre 2013 sont importantes de par un principe de précaution extrême avec un recours renforcé au Traitement à l’Eau Chaude (TEC).
Un nouveau système de décontamination sur site des bouchons en liège par le procédé NEATCORK® développé par laboratoire EXCELL en voie d'être testé. Le Laboratoire EXCELL est partenaire du programme de recherche financé par l'Union Européenne pour le développement d'un nouvel équipement de décontamination des bouchons directement à destination des caves. L'appareillage est en voie de test final.
Depuis le lancement remarqué de la nouvelle appellation Côtes de Bordeaux à partir du millésime 2009, l'Union multiplie les actions de promotion pour développer sa notoriété et gagner des parts de marché. Une stratégie de développement payante : les vins chartés avec la griffe Côtes de Bordeaux sont désormais majoritaires en linéaire et les 4 appellations de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs réalisent de belles performances tant en France qu'à l'international.
Pour la 3ème année consécutive, les viticulteurs de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux seront en Belgique du 18 au 21 octobre pour participer à la 15ème édition de Mégavino, le plus grand salon « vins » du Benelux. Un rendez-vous important pour toucher les professionnels et amateurs belges, 2ème marché à l'export des vins de Castillon.
Pour la première fois, la Confédération des Vignerons Indépendants de France lance une campagne nationale d’affichage. Du nord au sud, de l’est à l’ouest, la campagne créée par Publicis Dialog compte plus de 5 000 panneaux 4x3 qui porteront, du 15 au 22 janvier, les couleurs et les valeurs des Vignerons Indépendants de France.
2013 : après la pluie, le beau temps dans le Jurançon. Henri Ramonteu au Domaine de Cauhapé est très optimiste. Niché au cœur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble du Domaine Cauhapé s'étend aujourd’hui sur 40 hectares de coteaux exposés sud-est.
L’appellation Blaye Côtes de Bordeaux revient à la rencontre des consommateurs les 5 et 6 février pour la 8ème édition de son opération emblématique, Blaye Au Comptoir Bordeaux. Avec 60 000 verres servis l'an dernier, Blaye au Comptoir s'est fait une place à Bordeaux et poursuit cette année son développement en multipliant les initiatives pour se rapprocher des consommateurs.
Domaine Clarence Dillon annonce l'acquisition de Château L'Arrosée par sa filiale à part entière Quintus SAS. La récolte et le millésime 2013 seront supervisés par l’équipe de Domaine Clarence Dillon et Château Quintus. Château Quintus compte désormais 28 hectares de vignes. La propriété agrandie profitera de la connaissance déjà acquise à Château Quintus ; ....
En 30 ans, les changements climatiques qui s’opèrent ont bouleversé les méthodes d’élaboration du vin rendant complexe le maintien de ses qualités gustatives et des principes traditionnels. Dans le cadre du cycle de conférences-débats organisé par l’association de filière des Dealers de Science, la conférence Viticulture et Climat : Quel vin pour demain ? se déroulera le 21 janvier 2014, de 18 h 30 à 21 h dans l’amphithéâtre Robert Badinter du Conseil Général de Gironde, à Bordeaux.
Les viticulteurs des caves coopératives de 9 régions françaises à la rencontre des Aquitains, amateurs de vins et de diversité. Neuf caves coopératives issues de 9 régions viticoles ont créé, il y a 10 ans, " la Ronde des caves " pour faire connaître en France leur terroir, leur culture et leurs vins et faire apprécier dans les autres appellations le dynamisme et le professionnalisme du monde coopératif.
