Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Caque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dèss les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du Vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
Lors de sa séance du 6 septembre 2018, le Comité national des Appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des boissons spiritueuses, présidé par Christian PALY, a fait le point sur des dossiers stratégiques pour l’avenir de la filière.
A l'occasion de Saint-Mont Vignoble en Fête, Plaimont présentera à bord de son Wine Truck la nouvelle cuvée « Gueule de Saint-Mont » à l'effigie de ses vignerons. Par ailleurs, pour la quatrième année consécutive, Vincent Ferniot, célèbre journaliste et critique gastronomique, sera le parrain de l'événement et ....
Le laboratoire Oenoteam, expert dans le conseil et l’accompagnement des propriétés viticoles depuis 15 ans, renforce son équipe et enrichit son offre. Pour satisfaire les attentes des vignerons et évoluer avec leurs contraintes, le laboratoire d’analyses œnologiques situé à Libourne (33), double sa surface technique et se dote de nouveaux équipements afin d’enrichir le panel de ses prestations
Depuis près de 40 ans, Plaimont et ses vignerons oeuvrent à la préservation du patrimoine viticole du Piémont Pyrénéen. A la pointe de l’innovation, Plaimont se mobilise aujourd’hui pour défendre son vignoble des maladies du bois.
En 2002, l’artiste Jean-Michel Folon fut de passage à la propriété de Château d’Arsac afin d’y installer près de l’étang l’oeuvre "La Fontaine aux Oiseaux". En partant, l'artiste Jean-Michel Folon signe le livre d’or du Château d’Arsac en dessinant un verre de vin d'où s'envolent des oiseaux, semblant "ivres de liberté", selon Philippe Raoux.
Une médaille d’or et une d’argent pour les Domaines Rollan de By – Jean Guyon. Au Concours Général Agricole des Vins du Salon de l’Agriculture de la Porte de Versailles à Parisc 2018, deux vins des Domaines Rollan de By- Jean Guyon se sont particulièrement distingués.
Goûtez les mots et les mets de Montaigne à Castera. Château Castera accueillera le 30 août prochain à 17h la conférence littéraire "Castera en toutes lettres" qui mettra en lumière l’œuvre de Christian Coulon intitulée La Table de Montaigne. Michel de Montaigne, aussi bien dans les Essais que dans le Journal de Voyage, nous fournit ....
Après les succès des éditions bordelaise et lilloise (dont c'était la première début février), « J'irai déguster chez vous », l'événement original et convivial de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, revient pour sa 3ème édition, à Paris du 22 au 24mars.
Goûtez les mots et les mets de Montaigne à Castera. Château Castera accueillera le 30 août prochain à 17h la conférence littéraire "Castera en toutes lettres" qui mettra en lumière l’œuvre de Christian Coulon intitulée La Table de Montaigne. Michel de Montaigne, aussi bien dans les Essais que dans le Journal de Voyage, nous fournit ....
C’est David Delieuvin, Chef de la maison Darroze à Langon, qui présidera l’Open Château Piron cette année. Le tournoi de dégustation de vins fins revient pour sa 6ème édition le 24 mars.
Cordier et Mestrezat Grands Crus, parmi les plus anciennes maisons de négoce « vin » de Bordeaux, amorcent une mutation profonde en cohérence avec la stratégie 2025 by InVivo. Elles quittent leur siège historique situé rue Achard non loin de la cité du Vin pour prendre leurs nouveaux quartiers à Bordeaux Halle Boca.
Le Château D’Agassac obtient cinq récompenses aux prestigieux « China Wine & Spirits Awards ». Créés en 2011, les China Wine & Spirits Awards sont devenus le concours de vins et spiritueux le plus populaire et important de Chine et Hong Kong.
Mardi 22 mai 2018, Yannick Sabaté a été élu Président de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux par les membres du Conseil d’Administration. Le vigneron du Château Fontbaude à Saint-Magne de Castillon succède ainsi à Françoise Lannoye, et prend la tête du syndicat qui regroupe 230 viticulteurs sur 9 communes.
2018 sera l'année de toutes les nouveautés en Cadillac Côtes de Bordeaux ! Après la création d'un Cadillac Tour (13 avril à Paris), l'appellation innove et lance 2 nouveaux ateliers œnotouristiques à destination du grand public : l'apéritif autrement et les ateliers de cuisine autrement.
Visites de caves, balades douces, chantiers nature, parcours ornithologique ou randonnées dans les vignes enVisites de caves, balades douces, chantiers nature, parcours ornithologique ou randonnées dans les vignes engyropodes … le bio se cultive et se vit aussi !
Le 30 janvier 2018, Jean-Pierre Savare et sa famille ont signé l’acte d’achat de Château Franc Mayne, Grand Cru Classé de Saint-Emilion dont Griet Van Malderen était propriétaire depuis 2005.
Entre dégustations, visites et animations, il y en avait pour tous les goûts lors de cette 23ème édition. De la commune d’Yvrac à Saint-Maixant, pas moins de 43 châteaux de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux ont fait découvrir la richesse de leur patrimoine.
L'Assemblage du Faîte de Saint Mont a eu lieu hier, le lundi 5 février 2018 à la Tour de Termes d'Armagnac. Un événement qui a rassemblé comme chaque année restaurateurs, cavistes venus de toute la France ainsi que des vignerons. Découvrez dans notre articlee le profil des assemblages qui ont été retenus pour devenir le Faîte Blanc 2017 et le Faîte Rouge 2016.
Le 1er juin prochain, la connétablie de Guyenne en Cadillac Côtes de Bordeaux réalisera son chapitre de printemps, et sept nouveaux connétables entreront dans le groupe. Une nouvelle page se tourne pour cette saga en deux chapitres : le premier volet a lieu au printemps, et le second se déroulera samedi 2 septembre prochain.
L'appellation viticole Cadillac Côtes de Bordeaux, bientôt à Paris ! Le 13 avril prochain, elle lancera pour la 1ère fois, le Cadillac Tour, son nouveau rendez-vous pour les amateurs. Au programme : des vignerons dans une sélection de bars à vin et caves qui mettront en avant la qualité et la diversité des vins ....
Au cours des siècles, le vin s’est transformé en interaction avec les a entes qualitatives et les possibilités d’élabora on. De la vinification en Qvevri de la Géorgie Néolithique aux dernières technologies, de très nombreuses variantes existent et influencent l’expression et la qualité des vins ; mais il est de plus en plus difficile de me re en bouteilles l’ensemble des qualités acquises en vinification.
L’Assemblage du Faîte se déroulera le lundi 5 février 2018 à la Tour de Termes d’Armagnac. Cet événement désormais incontournable dans la région se fera en présence de Joël Boueilh, Président de Plaimont Producteurs et d’Eric Fitan, Président de l’Appellation Saint Mont.
Du 15 mai au 15 octobre 2018, le dessinateur Michel Iturria expose au Château Castera. Il célèbre ainsi la longue amitié qui le lie à cette propriété en ayant choisi d’exposer 50 dessins parmi 14.000 sur les thèmes du rugby, du vin et de la politique.
Cos d’Estournel, domaine mythique du Bordelais, dévoilera COS100 en février 2018. Vendangé en 2015 en infimes quantités et composé en totalité de Merlots, COS100 a été conçu pour le centenaire de la "Parcelle des Femmes", située au cœur du domaine de Cos d’Estournel et plantée par des femmes en pleine Première Guerre mondiale, alors que les hommes étaient au front. COS100 est un vin rare, exceptionnel, qui sera distribué hors des circuits traditionnels.
La Maison des Vins de Gaillac est fière de l’initiative de plus de 30 de ses vigneronnes réunies dans l’association Les Z’elles Gaillacoises et de leur engagement pour la préservation du patrimoine viticole de Gaillac.
Nouvelle étape dans la démarche environnementale de Château Montrose. Depuis sa rénovation axée sur les économies énergétiques et la production d’énergie propre, sous l’impulsion de ses propriétaires et de son Gérant (*), Château Montrose s’est engagé dans une démarche environnementale globale.
Après le Printemps des Vins de Blaye, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux revient dès le mois de mai avec deux événements sportifs incontournables : le Marathon et la Rando VTT des Vins de Blaye ! Deux rendez-vous immanquables pour découvrir autrement les vins de l'appellation et son territoire.
C'est avec excitation et honneur que la station de ski de Cauterets fera vieillir 1200 bouteilles de vin rouges et vins blanc, à 2400m durant tout cet hiver. C'est le jeudi 18 janvier dès 14h que l’installation en hélicoptère de cette cuvée spéciale sera réalisée sur le domaine skiable de Cauterets (secteur Touyarolle).
La 8ème édition de La Route des Vins part le mercredi 2 mai à 14 h du ponton d’attente aux écluses, au pied du Pont Chaban-Delmas. Les 23 étudiants de ce projet humanitaire partent en bateau, la soute chargée de grands crus bordelais pour rallier Bristol.
En Ardèche méridionale, 17 espèces ont été inventoriées, sur les 33 présentes en France métropolitaine (1200 espèces au total dans le monde). Malheureusement, leur population a baissé de près de la moitié en France (46%) entre 2006 et 2014.
Jamais 2 sans 3 ! Après 2 opérations réussies à Bordeaux puis Lille ces derniers mois, la nouvelle édition parisienne de « J'irai déguster chez vous » a elle aussi rencontré un franc succès. Pendant 3 jours (du 22 au 24 mars), 16 vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux sont venus rencontrer les consommateurs parisiens, directement chez eux et dans une sélection de 8 bars à vin.
Les 8 & 9 décembre derniers, l'évènement "J'Irai Déguster Chez Vous" des vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux faisait son retour à Bordeaux. Après un lancement réussi en 2016, cette deuxième édition a fait carton plein !
La société bordelaise « L’Écrin du vin », innove avec une gamme de coffrets vins et spiritueux aux façades en dentelle de bois, personnalisables et transformables en lampe design. Récente, la marque « L’Écrin du Vin » est basée sur un concept malin, technologique et élégant : ....
Voici un objet connecté destiné aux gourmets, curieux de vin ou/et adeptes de FoodTech. MyOeno, 1er scanner de vin pour une dégustation sur-mesure. Il s'agit d'un scanner de vin connecté à une application mobile. Le scanner colorimétrique mesure la teneur en tanins, l'acidité et la puissance.
Le Cadillac Tour, le nouveau rendez-vous de l'appellation viticole Cadillac Côtes de Bordeaux, à Paris se rapproche ! Le 13 avril prochain, pour la 1ère fois, 14vignerons de l'appellation s'installeront le temps d'une soirée dans une sélection de bars à vin et caves pour présenter leurs vins tandis ....
Jeb DUNNUCK (ex. Wine Advocate – R.PARKER) vient de publier ses notes et commentaires pour le millésime 2015 en livrable, et Château VERMONT obtient 92/100 avec un commentaire élogieux, signe que nos efforts et investissements qualitatifs entrepris depuis notre reprise en 2010 payent et nous conduisent sur le bon chemin.
A la veille du salon Produrable, le carrefour du développement durable et de la responsabilité sociétale des entreprises, le label Vignerons en Développement Durable, porté par l’association éponyme, et Engagé RSE, le label d’AFNOR Certification, font alliance. Plus de 7000 vignerons et viticulteurs sont impliqués.
Les années passent, la solidarité demeure. À chaque édition de « Bordeaux Tasting », un rendez-vous est devenu immuable. « iDealwine » et Terre de Vins remettent à une association une somme collectée suite à une vente aux enchères caritative organisée sur idealwine.com.
Plus que quelques jours à patienter avant le retour du Printemps des Vins de Blaye ! La 24ème édition du rendez-vous œnotouristique incontournable des vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux aura lieu les samedi 7 et dimanche 8 avril dans la Citadelle de Blaye.
Le 39ème Salon des Vignerons Indépendants de Paris se clôt aujourd'hui 04 décembre. Démarré le 30 novembre 2017, il a accueilli cette année 120 000 visiteurs, enregistrant une hausse de 8%. Salon du vin préféré des franciliens, il est désormais le rdv incontournable des amateurs comme des ....
