Les news du vin
Informations - Déclinaison des événementiels nationaux - Actualité du monde viticole
Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Chaque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dès les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
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Des chercheurs de l’Inra Bordeaux-Aquitaine ont identifié de nouveaux marqueurs génétiques et développé une technologie de génotypage adaptée pour identifier l’espèce et tester la conformité d’un lot de bois de chêne par rapport à une origine annoncée. Cette technologie qui combine flexibilité, rapidité, précision et maîtrise des coûts, va faire l’objet d’un transfert à FCBA Institut Technologique pour être mise à disposition des acteurs de la filière bois-vin (gestionnaires forestiers, mérandiers, tonneliers et viticulteurs).
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Soirée des Ambassadeurs Bordeaux Rosé 2014 : Vins de stars et stars du vin. Tendance et festif, le rosé n’en finit plus de séduire les stars qui s’affichent en mode Bordeaux Rosé. Pour réussir ce mariage "So Rosé" dans la métropole bordealise, des ambassadrices de talents .....
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L’ANPAA abandonne les poursuites judiciaires à l’encontre de la campagne de publicité Portraits de vignerons des vins de Bordeaux. Après plus de 9 ans, cet épisode judiciaire long et complexe s’achève sur une décision positive pour l’ensemble des acteurs de la vigne et du vin avec l’arrêt rendue par la Cour d’Appel de Versailles en avril dernier.
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Le Château Montrose, Second Grand Cru classé en 1855, est situé sur la commune de Saint Estèphe. Hervé Berland gérant du Château Montrose nous expose son point de vue sur le vignoble "Nous sommes actuellement sur une date de vendanges estimée au 20/23 septembre, mais laissons passer et parler l'été précise Hervé Berland gérant du Château Montrose. La vigne est belle. Les conditions sont très satisfaisantes pour l'évolution du vignoble et du raisin. Depuis le début du cycle, les précipitations ont été relativement abondantes mais concentrées. .....
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Quoi de plus formidable lorsqu’on est amateur de vins que de participer au moment le plus intense du cycle vinicole : les vendanges. Un excellent moyen d’aller à la rencontre du vigneron, et de partager ainsi un moment fait de passion et de convivialité. Appréhender la maturité du fruit, les vendanges parcellaires, le tri, la cuvaison… comprendre comment le raisin se fait vin ou les secrets de la fermentation.
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Pas de répit sur le chantier ! Chaque semaine offre aux passants une forme nouvelle : la construction atteint déjà plus de 10 mètres... Reste encore 45 mètres ! A l'extérieur, le gros oeuvre des deux rampes est presque terminé. Les voiles du second niveau s'élèvent droit vers le ciel, et certains modules du parcours permanent sont actuellement visibles depuis la rue... et le resteront jusqu'à la mise en place de la charpente !
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Bordeaux Rosé, cap sur le Bassin d’Arcachon tout l’été. À partir de ce vendredi 25 juillet et durant les 3 prochains week-ends, des dégustations du Bordeaux Rosé dites de découvertes seront proposées aux touristes dans une dizaine de restaurants du Cap-Ferret mais aussi lors de balades en pinasses.
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Le parc du Château Marquis de Terme va se transformer quelques heures en « garage » à anciennes Bugatti, Lamborghini… Le 2 juillet prochain, une douzaine d’anciennes Bugatti et autre Lamborghini envahira les allées du Château Marquis de Terme. La propriété sera, en effet, la dernière étape d’un rallye automobile organisé par .....
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Cette année encore, la Bataille de Castillon, le spectacle nocturne aquitain qui fait revivre la dernière bataille de la Guerre de Cent ans, est de retour pour offrir plusieurs soirées d’exception à des milliers de visiteurs en juillet et août. Un rendez-vous incontournable auquel s’associent les viticulteurs de Castillon Côtes de Bordeaux en proposant dégustations et excursions à travers l’appellation, en marge du spectacle.
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C’était un défi ! Défi relevé avec succès par la première édition du Wine Lab qui s’est tenu au Carreau du Temple le lundi 2 juin 2014 par bettane+desseauve. 150 vignerons ont présenté plus de 380 vins sélectionnés aux professionnels et au grand public dans ce nouveau lieu unique et contemporain.
