Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Caque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dèss les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du Vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
Cela fait plus d’un an que nous suivons pour vous l’épopée du vin de l’espace. Aujourd’hui, l’histoire touche à sa fin avec la première dégustation officielle. Du côté des activités autour du vin, Bordeaux va se transformer en zone pirate avec une chasse au trésor qui va durer tout le mois d’avril.
Le Cognac ne se présente plus. Cette eau-de-vie de vin a conquis le monde et participe, elle aussi, à l'aura des vins du sud-ouest. Particulièrement touchées par la taxe Trump, les maisons de Cognac se sont réjouies, comme tout le monde du vin européen, de la suspension de cette taxe pour les quatre prochains mois. C'est l'occasion, cette semaine, de vous emmener dans le monde du Cognac qui est un haut lieu de l'œnotourisme en Nouvelle-Aquitaine.
La grêle est l'un des ennemis les plus redoutables des vignerons. Dans le sud-ouest, elle est particulièrement fréquente et dévastatrice ces dernières années comme au printemps 2020 ou en 2018. S'il est impossible de dicter ses lois aux caprices de la nature, il est possible de s'y adapter pour tenter d'éviter les dégâts qui peuvent mettre en péril la survie d'un viticulteur.
Tout au long de l'année 2020, nous vous avons présenté des événements qui montraient que les vignerons de Gironde ne baissaient pas les bras. 2021 semble débuter sous les mêmes présages avec la Cité du Vin et Planète Bordeaux.
C'est déjà la fête des amoureux ! Vous le savez, les vins de Bordeaux sont multiples et variés même si le rouge de Bordeaux reste la valeur sûre des caves de la planète. Lorsqu'on parle de la grande famille des Bordeaux, on oublie souvent le crémant.
Avant de commencer, toute notre équipe vous souhaite une merveilleuse année 2021 mais aussi de pouvoir produire ou déguster de sublimes bouteilles ! En ce début d'année, nous allons faire un tour au Concours Général Agricole 2021 et vous parler des bouteilles de vin de Bordeaux envoyées dans l'espace...
Lorsqu'on crée des produits d'exception dont la valeur et la qualité sont reconnues dans le monde entier, on s'expose aussi bien à la contrefaçon qu'aux vols. Si les vins de Bordeaux luttent sans merci contre la première, ils doivent compter sur les services de police et de gendarmerie pour arrêter les voleurs. Et vous allez voir qu'on ne parle pas de voleurs à la sauvette. Pour terminer cette année 2020, nous vous ferons part d'un message d'espoir pour la filière des vins de Bordeaux...
Puisqu'en cette Annus Horribilis, il faut boire le calice jusqu'à la lie, on vous annonce une nouvelle fois le report d'un grand événement pour le vin : le Bordeaux Tasting Terre des Vins 2020 n'aura pas vraiment lieu. Il était prévu entre le 12 et 13 décembre dans la capitale girondine. Comme toujours dans le monde du vin bordelais, contre mauvaise fortune, on a l'habitude de faire bon cœur.
Lorsque Vinitech-Sifel annonçait son annulation en 2020, c'est un nouveau coup de bambou qui s'abattait sur les vins de Bordeaux. Vinitech-Sifel est dédié aux professionnels des filières maraîchères, arboricoles et viticoles. L'aura du vin de Bordeaux n'est pas pour rien dans son installation dans la capitale girondine.
Le 7 et 8 novembre 2020, les amateurs et les curieux pourront partir à la découverte d'une célèbre appellation des vins de Bordeaux, le Sauternes & Barsac. Le Sauternes est connu dans le monde entier, pourtant ce coin de vignobles bordelais est loin d'être le plus touristique. En ouvrant leurs portes, les producteurs et le monde du tourisme veulent faire venir les visiteurs pour leur montrer la qualité des vins, mais aussi la beauté et la richesse du terroir.
La crise, la crise, la crise... et si on changeait de chanson le temps pour vous proposer un petit programme des événements du vin de Bordeaux. De la quatrième édition bordelaise du Cadillac Tour au Bordeaux Tasting, on ira même très au nord suivre les vins de Blaye en opération commando dans la capitale.
Tout commence par une découverte. Le vin de Bordeaux est en trois couleurs. Le blanc, le rouge et le rosé. Ce dernier est loin d'être le plus connu en France même si ces dernières années, une communication plus agressive lui a permis de gagner en notoriété. Et pourtant, il existe et d'une fort belle manière. Aujourd'hui, nous allons vous parler du rosé de saignée et plus spécialement du Clairet.
Cette année 2020 sera décidément une année à part. Après la Covid-19, c'est la météo qui joue avec les nerfs des viticulteurs du Bordelais qui s'attendent à une rare précocité des vendanges. On parle tout de même de 15 jours d'avance sur le calendrier habituel et d'une production en nette augmentation. Retour sur les vendanges 2020 et cette précocité exceptionnelle qui pourrait annoncer un grand millésime.
Les temps sont difficiles pour les vins Français et notamment pour ceux qui vivent aussi de l'exportation. Le vin de Bordeaux est donc particulièrement touché.
Après le report de la fête du vin 2020 en 2021, la place du vin frissonnait à l'idée que la Semaine des Primeurs des Grands Crus soit purement et simplement annulée. L'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) vient d'annoncer que Le Primeur se déroulera en juin dans des conditions adaptées à la lutte contre le COVID-19.
Tous les jours à 20h, la France résonne des applaudissements de tout un pays vers cette « première ligne » qui combat, depuis plus de deux mois, un ennemi invisible.
Bordeaux Fête le Vin 2020 reporté en juin 2021 !
C'est officiel depuis quelques jours, la Fête du Vin 2020 sera reportée l'année prochaine. C'est évidemment une nouvelle conséquence de la pandémie de Covid-19 et de la décision de l'État qui maintient l'interdiction des grandes réunions populaires jusqu'à mi-juillet. Cette édition était en plus spéciale puisque le monde du vin de la Nouvelle-Aquitaine allait fêter les 20 ans de cet événement.
« Et tu sauras que c'est une œuvre dont je puis être fier, car ces vers commencés en dînant, je les ai terminés avant la fin du repas, c'est à dire en buvant, ou un peu avant de boire. Il faut donc que la critique ait égard au sujet et au temps. Toi-même, ne lis cela qu'avec une pointe de vin et de gaieté, car il n'est pas juste qu'un poète peu sobre ait pour juge un lecteur à jeun. »
Ausone 309 - 394
Si Aliénor d'Aquitaine a joué un rôle majeur dans le développement commercial des vins de Bordeaux à partir du 12e siècle... le rôle et l'influence des femmes tendent aujourd'hui à devenir de plus en plus importants...
Après la bonne nouvelle de la semaine des Primeurs, la vente aux enchères au profit des hôpitaux de Gironde, c'est un symbole du vin dans le monde qui va ouvrir ses portes après trois mois de fermeture administrative. La Cité du Vin est à Bordeaux, mais c'est au monde du vin qu'elle est dédiée. La réouverture, aujourd’hui 19 juin, n'est pas une information, locale ou hexagonale, mais bel et bien mondiale.
