Les news du vin
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Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Chaque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dès les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
Avant de vous conter les dernières nouvelles des vins du Sud-Ouest, nous voulions tout d'abord vous souhaiter une belle et heureuse année 2022. Nous espérons qu'elle sera aussi fructueuse et généreuse avec les viticulteurs et les professionnels de l'oenotourisme. Pour ce premier article de 2022, nous allons vous parler de l'écoconception dans le Cognac et d'un nouvel événement pour les vins de Bordeaux organisé par la ville en 2022 !
Cette semaine, on vous emmène à la Cité du Vin pour vous présenter son programme culturel pour 2022.
Nous vous parlerons ensuite d'une nouvelle étonnante avec les vins blancs de Bordeaux qui volent la vedette au rouge sur les marchés du vrac !
Noël approche et tandis qu'un sapin de verre et d'acier se dresse devant la cathédrale Saint-André à deux pas de la mairie de Bordeaux, des vins du Sud-Ouest tentent de résister au temps qui passe. Le Sauternes cherche à retrouver sa place dans le cœur des plus jeunes tandis que l'Armagnac est en train de retrouver une place de choix sur les tables françaises. On clôture cette année 2021 avec des belles histoires pour des vins du Sud-Ouest qui retrouvent la lumière.
Les vins français qu'ils soient du Sud-Ouest, de Bourgogne ou de la vallée du Rhône ont toujours su soigner l'étiquette. Quand un jeune entrepreneur propose une nouvelle façon d'imaginer les étiquettes, il se heurte forcément à un certain conservatisme des clients. Plus traditionnel, le Festival des Grands Vins Bordeaux Tasting fête ses 10 ans cette année !
Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas et si l'effervescence ne semble pas au rendez-vous, le retour à des fêtes de Noël plus simples, plus chaleureuses, plus familiales s'annoncent. On retrouvera un climat propice à la dégustation de bons vins avec cette idée de partage et de gourmandise. En attendant, nous allons vous parler de la plus ancienne vigne bordelaise avant de nous projeter en janvier 2022 avec la « Saint-Vincent des vins de Cahors » qui devrait faire date dans l'histoire de ce vin du sud-ouest.
Tandis que le dernier millésime est en train de s'épanouir, élevé dans le savoir-faire des vignerons bordelais, les coulisses sont en pleine effervescence. L'Interprofession girondine des vins défend bec et ongles son plan d'actions, non sans rencontrer une certaine défiance. Plus festive, une soirée de découverte est organisée à Bordeaux pour déguster les Crus Bourgeois. Pour terminer, faisons un saut à Cognac où la maison Hennessy a conçu une carafe pas comme les autres.
L'été s'est envolé et a laissé sa place à un automne qui n'a pas attendu son reste dans le Sud-Ouest. Les viticulteurs ne parlent plus des vendanges, mais de l'élevage du vin. La bonne nouvelle pour les professionnels du vin, et les consommateurs, c'est l'annonce de l'obligation prochaine de l'affichage de l'origine du vin dans les hôtels, les cafés et les restaurants. Dans le Lot, les vignerons de Cahors ne manquent pas d'idée et c'est un lieu insolite qui va servir d'élevage à ce grand vin du Sud-Ouest.
Et si la prochaine révolution d'un vin n'était pas digital, mais papier ? La bouteille de verre est utilisée depuis plusieurs siècles. Saviez-vous que la première usine française spécialisée dans la fabrication de bouteilles est bordelaise ? Elle a été fondée en 1723 dans la verrerie de Pierre Mitchell.
Il y a les chiffres qui font du bien tout en remettant l'église au milieu du village. Le vignoble bordelais peut parler d'agroécologie et prouver que les efforts n'ont pas été vains et encore moins superficiels. Pour terminer sur une note plus épicurienne, nous vous parlerons d'une dégustation avec le week-end des Grands Crus et un événement pour les enfants autour des arômes !
Le dernier rapport du GIEC est tombé cet été et dire qu'il est inquiétant serait presque de l'optimisme. Néanmoins, si la fin du monde vient, les amateurs de vins aimeraient que cela soit avec un bon vin de Bordeaux. Du côté de la Gironde, on cherche les pieds capables de résister à la montée des températures tout en préservant la singularité des différents vins de Bordeaux.
Le mois d'août dans la région du sud-ouest se conjugue avec les événements autour du vin. Cette semaine, nous vous présentons des rencontres autour du vin destinées à tous les curieux, les passionnés et ceux qui aiment découvrir le terroir avec le palais. Du Bergerac à la Gironde, le mois d’août et les vins du sud-ouest vous tendent les bras !
Les classements des vins, il faut le dire, sont un véritable casse-tête et tous les connaisseurs savent que la place de Bordeaux est un haut lieu des esclandres et des « je t’aime, moi non plus » entre les Châteaux et les classements. Les vins de Saint-Émilion sont depuis quelque temps au cœur d’une bataille qui vient d’accoucher d’un coup de tonnerre.
Juillet vient à grands pas et avec la fin des restrictions, l'œnotourisme va pouvoir reprendre son envol dans le Bordelais et permettre de découvrir des vins et des appellations qui sont souvent dans l'ombre des géants de la région. Tout commence avec Blaye et sa célèbre citadelle Vauban, mais aussi les vins qui sont fêtés lors des Festibalades. Nous irons ensuite au festival BD&Vin de Gauriac à 15 km de Blaye !
L'été est déjà là en ce début de mois de juin et la canicule s'invite déjà tandis que les jours rallongent. La bonne nouvelle, c'est que la plupart des Châteaux ouvrent et vont rouvrir leurs portes au grand public. L'autre bonne nouvelle, c'est la remise des prix du 3e trophée Bordeaux Vignoble Engagé.
En cette fin de printemps, les journées rallongent, doucement le bleu reconquit le ciel, et, avec lui, c'est tout le monde du vin malmené qui sort de deux années difficiles. La réouverture des bars et des restaurants, la saison estivale qui s'annonce active dans le Bergerac et un petit coup de pouce du gouvernement passé inaperçu, mais qui ressemble à un vrai soutien, avec le Pass Culture qui donne accès à la Cité du Vin et ainsi l'adoube comme lieu de culture...
Voici le calendrier des principaux évènements prévus en Gironde pour cette année 2021 et notamment les dates des Portes ouvertes dans les différentes appellations du vignoble bordelais. Tout cela est accompagné de conseils de propriétés ou de cavistes à visiter à cette occasion... tous à vos agendas !
Après la grêle et ses conséquences désastreuses sur le vignoble de France, on ne peut que revenir avec des nouvelles et des événements plus gais et plus festifs. Le 19 mai pourra être un nouveau départ pour l'ensemble du secteur du vin puisque la réouverture des restaurants et des bars est annoncée par le gouvernement. Elle sera relative puisque seules les terrasses sont concernées, mais c'est déjà un grand pas pour tous les professionnels concernés !
Depuis 2019, le monde du vin semble le jouet d'un destin funeste. Pris en otage par la taxe Trump, étranglée par la pandémie, c'est aujourd'hui le ciel et la météo qui se sont associés pour imposer une nouvelle épreuve au monde du vin. Nous parlons, bien entendu, de l'épisode de gel du 7 au 9 avril qui a ravagé la France du vin, mais aussi des fruits et de certains légumes.
Après la saga du vin de l'espace, on revient sur terre avec des nouvelles que nous souhaiterions plus festives. Nous éviterons de nous attarder sur la vague de gel qui a complètement décimé la France du vin et celle du fruit. Cette semaine, on fait un saut dans l'Armagnac qui se languit de son public et puis nous finirons dans le Bordelais avec les viticulteurs qui pensent diversification.
Cela fait plus d’un an que nous suivons pour vous l’épopée du vin de l’espace. Aujourd’hui, l’histoire touche à sa fin avec la première dégustation officielle. Du côté des activités autour du vin, Bordeaux va se transformer en zone pirate avec une chasse au trésor qui va durer tout le mois d’avril.