Résultats de la deuxième édition du concours International Wine & Barrel Competition - Alliances du Monde. La Fédération des Tonneliers de France soutient le premier concours international sur l’harmonie des vins élevés sous bois La deuxième édition du concours International Wine & Barrel Competition – Alliances du Monde s’est tenue le 8 octobre dernier à l’Abbaye de Noirlac (18).
Issus de tous pays et de tous cépages, tranquilles (blancs et rouges), effervescents (Champagne et Crémants), liquoreux et élevés sous voiles, les vins en compétition doivent tous avoir été passés en fût ou en foudre de chêne. Des vins soumis à l’appréciation d’experts-jurés internationaux, sélectionnés pour leurs compétences en matière d’analyse sensorielle des vins élevés sous bois, et selon un règlement de la plus grande rigueur. Ce concours revendique en effet une place à part par l’exigence de sa méthode : limitation du nombre d'échantillons, condition optimale de dégustation, application stricte des normes internationales, sélection rigoureuse des experts-jurés et démarche scientifique d'analyse des résultats. Pour la Fédération des Tonneliers de France, il était naturel de renouveler son Partenariat Culturel avec cette compétition qui distingue les meilleurs vins élevés sous bois à travers le monde et dont ses adhérents favorisent l’élaboration.
A l’issue de la dégustation officielle, le programme culturel soutenu par la Fédération a permis aux experts-jurés de découvrir les secrets du chêne à merrains et son exploitation, par la visite d’une merranderie en forêt de Tronçais. Ces mêmes experts-jurés ont également pu travailler sur la perception multi-sensorielle de l’harmonie vin/chêne grâce à une conférence de Gabriel Lepousez de l’Institut Pasteur sur les neurosciences olfactives et les interactions chêne/vin, et des expériences autour du « Nez du fût de chêne neuf » de Jean Lenoir. Forum OEnologie, organisateur du concours, vient de rendre les résultats du concours publics. Cette année encore, les vins médaillés révèlent autant de diversité que de qualité. Onze pays sont à l’honneur, parmi lesquels la France qui se distingue avec sept médailles d’or et onze médailles d’argent. Un vin Côtes de Gascogne IGP se hisse au sommet du classement.
Le Top 10 est à retrouver sur le site : http://www.alliances-du-monde.com/fr/results
La troisième édition de International Wine & Barrel Competition - Alliances du Monde aura lieu les 13 et 14 octobre 2015.
A propos des Tonneliers de France
La Fédération des Tonneliers de France regroupe cinquante entreprises. Installées dans les principales régions vinicoles, elles ont produit 532 990 unités en 2013, pour un chiffre d'affaires de 331,7 M€. 67% de cette production a été exporté vers, principalement, les Etats-Unis, l'Australie, l'Italie et l'Espagne. Grâce à la qualité de sa matière première et à son savoir-faire, qui marie des gestes ancestraux aux techniques les plus innovantes, la tonnellerie française est leader mondial.
