Dans le cadre du label Eco Fêtes de Pays Crouseilles fête les vendanges. 2 dates pour découvrir le Terroir du Madiran Pacherenc et rencontrer les vignerons de la Cave de Crouseilles les 10 et 11 septembre 2011. "Dans la vie d'un vigneron, les vendanges sont un moment important et magique. Il s'agit de la période ou l'on récolte le fruit du travail de toute une année. Il est donc important comme le précise Roland PODENAS, Président de la Cave de Crouseilles, de commémorer la fête des vendanges, le deuxième week end de septembre."
Ce dernier nous présente cette manifestation : "Cette année, nous avons intégré le label Eco fêtes de pays ce qui s’accorde avec la philosophie de la Cave de Crouseilles : l’Agriculture raisonnée. Ce programme vise à nous orienter dans l’organisation de notre évènement vers une réflexion sur l’impact environnemental de la logistique mise en œuvre à l’occasion de la fête des vendanges. Nous avons d’ailleurs été sélectionné par le Pays Val d’Adour, qui met en place ce label, aux côtés d’association comme Pierre et Terre et le Pays Armagnac.
Et ce n’est pas un hasard car pour chacun de nos évènements, nous trions les déchets, nous utilisons de la vaisselle plutôt que des assiettes cartonnées, nous utilisons du papier recyclé et contrôlons l’affichage ; en bref, nos efforts jusqu’alors sont un avantage que cette année, nous accentuerons avec ce label. En effet, un composteur sera installé à demeure au château, le siectom de notre canton sera avec nous pour expliquer aux gens comment trier et surtout les filières du recyclage et pour notre part, nous nous engageons sur cette édition, à renforcer nos points de collecte des déchets, à réduire la quantité d’eau utilisé sur site, etc…
Autre point important, notre partenariat avec la maison BACHELET, une alliance presque naturelle si on considère que le vin et le fromage vont naturellement ensemble mais bien plus subtile concernant notre évènement, car nous allons proposer aux visiteurs, d’appréhender la dégustation des vins et des fromages sur un atelier d’initiation spécialement créé pour l’occasion et surtout, nous sortirons des sentiers battus en proposons des accords avec des Pacherenc. C’est aussi l’occasion de rencontrer deux savoirs faires, deux passions qui se rejoignent pour un évènement.
Enfin, nous avons placé cette 11ème édition sur le signe de la MATURITE avec la création d’une visite toute à fait atypique et unique pour l’occasion : la visite A L’AUBE DES VENDANGES. Le principe est d’emmener les gens avec nous au vignoble pour leur permettre de ressentir toute l’effervescence que le mot vendange veut dire pour nous, à cette date précise. Après avoir expliqué comment on façonne un vignoble comme le nôtre, avec notamment des méthodes de travail différentes selon l’âge des parcelles, nous proposerons aux gens de faire des contrôles de maturité à la parcelle pour essayer avec eux de prévoir la date optimale des vendanges. Rencontre tactile avec les raisins, et rencontre sensorielle également car du toucher au goûter, nous proposerons une véritable immersion dans l’univers des vignerons.
Comme vous le voyez, nous mettons beaucoup de motivation à ouvrir nos portes et présenter notre terroir aux visiteurs. Je vous laisse découvrir l’intégralité du programme."
SAMEDI 10 - Terroir de Madiran Pacherenc – terroirs de Fromages pyrénéens
- 15 - 16 et 17 h - VISITES « A l’aube des vendanges »
- Ensemble, nous ferons état de la maturité du raisin et du vignoble pour déterminer la date optimale des vendanges. Coiffé d’un béret comme un vigneron, nous vous emmenons dans les vignes déguster les baies, en cave pour les analyser, en chai pour comprendre leur traçabilité…
- 15 -17 h - Exposition de Véhicules anciens avec le club automobile de l’âge d’or (Pau)
- 17 h - Dégustation 1 vin - 1 fromage co-animée avec la Maison Bachelet
- 19 h - Apéritif musical avec les élèves de l’école de Jazz de Marciac
- 20 h - Assiettes VINS ET FROMAGES servies par les jeunes de Crouseilles (à partir de 7 € - réservation conseillée)
- 21 h - CONCERT avec le groupe FRETSWING (gratuit)
DIMANCHE 11 – Fêtes des vendanges
- 10 h - Vendanges confidentielles sur inscription
- 11 h - BAN DES VENDANGES avec La Viguerie Royale Du MADIRAN et en musique avec les Chanteurs Vignerons du Vic Bilh
- 13 h - REPAS CHAMPETRE avec l'association des Jeunes Agriculteurs (13 € - réservation conseillée)
- 15 h - Visite « A l’aube des vendanges»*
- 12 et 17 h - Ateliers d’initiation à la dégustation UN VIN - UN FROMAGE co-animés par les Fromagers Affineurs de la Maison Bachelet et les Maîtres de chai de Crouseilles
- 10 € p/personne et sur inscription (places limitées) - Remboursement contre achat en vin au Château.
EXCLUSIVITE - A DECOUVRIR : AOC MADIRAN CHATEAU DE CROUSEILLES
Millésime 2008 : Coup de cœur du guide Hachette 2011 et Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2010
ET TOUTE LA JOURNEE VISITE DES CHAIS AVEC LES VIGNERONS
Informations et Réservations au 05.59.68.57.14 - www.lesevenementsdecrouseilles.com
