L’inauguration a eu lieu en présence de Benjamin Dubertret, Ambassadeur de France ; Justin Quek, responsable de Grignoter et Christophe Chateau, directeur communication du CIVB.
Ce bar à vin est dirigé par le talentueux Justin Quek, un des chefs les plus célèbres d'Asie. Ce chef singapourien reconnu dans toute l’Asie, dirige depuis 2010 le fameux restaurant Sky on 57 situé au dernier étage du Marina Bay Sands. Il travaille avec audace et délicatesse les saveurs asiatiques avec les techniques culinaires françaises.
D’une surface de 110 m2, Grignoter est situé rue Teck Lim, une adorable rue tout en couleurs, située dans le quartier historique de Chinatown.De même que pour les autres bars à vin 100% Bordeaux, les professionnels bordelais pourront y organiser leurs rendez-vous, ainsi que des événements pour leurs clients et prospects.
