Les news du vin
Informations - Déclinaison des événementiels nationaux - Actualité du monde viticole
Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Chaque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dès les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
Performance économique et formation professionnelle en Aquitaine : Plus de 170 personnes formées pour les Grands Chais de France. Emploi, compétitivité, performance, réussite ... grâce à la formation professionnelle continue. Jusqu'en 2015, les Grands Chais de France, accompagnés par le Fafsea et ses partenaires, développent un vaste programme de formation professionnelle continue.
Nouveau salon professionnel dédié aux Vins de Bordeaux, Bordeaux Vinipro accueillera exposants et visiteurs du 03 au 05 mars au Parc des Expositions de Bordeaux Lac. A cette occasion, une vingtaine de viticulteurs de l'Union des Côtes de Bordeaux seront présents et viendront à la rencontre des professionnels pour valoriser leurs appellations.
Un village des vins SUD OUEST FRANCE sur le salon I nternational des Vins et Spiritueux Méditerranéens VINISUD. Du 24 au 26 février 2014 à Montpellier, au salon Vinisud, tous les vignobles du Sud-Ouest se regroupent pour la première fois avec la bannière SUD OUEST FRANCE.
Lʼenquête « baromètre et emploi » de lʼobservatoire national des vignerons indépendants a livré ses résultats. Les chiffres sur lʼemploi permanent et saisonnier constituent des données précieuses qui permettront à la confédération de valoriser les entreprises vignerons indépendants auprès des pouvoirs publics.
Oneglass est la solution élégante pour déguster du vin partout, sans ouvrir une bouteille. La sélection fine de vin blanc et rouge est livrée dans un packaging pratique et design qui suffit exactement pour un verre. Ce design adapté vous offre la possibilité de prendre un verre de vin où que vous soyez sans problème.
Les pépinières viticoles ont désormais une formation spécifique pour leur filière. C’est à l’initiative de l’Institut de Formation de Richemont et du Conservatoire du Vignoble Charentais, avec l’appui du Syndicat des Pépiniéristes Viticoles de la Région du Cognac, que l’on doit la mise en place d’une formation de "Responsable Technique de la Pépinière Viticole".
Les Menuires accueille « Bordeaux Neige » du 19 au 20 février, une opération de promotion aussi originale que « rafraîchissante » menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les stations de sports d’hiver riment avec loisirs sportifs, la culture s’impose de plus en plus la poudreuse.
Les Bordeaux aux sommets des Alpes en 2014. La station Val Thorens accueille "Bordeaux Neige" les 17 et 18 février, une opération de promotion aussi originale que "rafraîchissante" menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Dans le "Val Thorens Lifestyle", la glisse est à l’honneur mais les loisirs culturels s’imposent également dans la poudreuse.
Les 2 Alpes accueillent "Bordeaux Neige" du 24 au 25 février 2014, une opération de promotion aussi originale que "rafraîchissante" menée par les Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les stations de sports d’hiver riment avec loisirs sportifs, les loisirs culturels investissent de plus en plus la poudreuse.
Si la présence des sulfites dans le vin est un sujet de plus en plus débattu, il existe d’autres composés soufrés naturellement présents dans le moût et le vin qui sont d’un grand intérêt œnologique, notamment pour leurs propriétés aromatiques ou antioxydantes. C’est pour partager les dernières connaissances dans ces domaines que la société Lallemand a rassemblé les acteurs de la filière autour des experts afin de les aborder sous différents angles: scientifique, puis technique, mais aussi commercial avec une mise au point sur les attentes et tendances du marché, car, ne l’oublions pas, si l’œnologie est une affaire d’experts, le vin est avant tout une expérience hédoniste et sensorielle et doit rester un plaisir !
BORDEAUX-VINIPRO un salon connecté au monde d’aujourd’hui ! Et si producteurs, négociants et acheteurs voyaient plus loin pour leurs rencontres ? BORDEAUX-VINIPRO, premier salon professionnel dédié aux vins de Bordeaux et du Sud-Ouest frappe fort avec une campagne de promotion osée, axée sur le thème de la rencontre inspirée des sites du même nom.
Le Château Lagueloup à Portets dans les Graves est le lieu où sont vinifiés les différents crus appartenant à Florence Mothe (Château de Mongenan (Graves) et Château Majereau-La Lagune (Bordeaux). Cet important bâtiment d'époque Napoléon III est également dédié à l'oenotourisme et propose à ses visiteurs un musée du vin et de la vigne ......
Lundi 20 janvier, Stéphane Héraud, viticulteur à Blaye a été élu nouveau Président de l'Union des Côtes de Bordeaux. Il succède ainsi à Jean-Michel Baudet et prend la tête de l'association qui regroupe 1 400 viticulteurs dans les appellations de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs Côtes de Bordeaux.
Dans les pépinières viticoles et les vignes mères de porte-greffe ou de greffons, la lutte contre le vecteur de la flavescence dorée est obligatoire sur tout le territoire national depuis 1988. Les conséquences pour la pépinière du nouvel arrêté relatif à la lutte contre la flavescence dorée de la vigne paru le 31 décembre 2013 sont importantes de par un principe de précaution extrême avec un recours renforcé au Traitement à l’Eau Chaude (TEC).
Depuis le lancement remarqué de la nouvelle appellation Côtes de Bordeaux à partir du millésime 2009, l'Union multiplie les actions de promotion pour développer sa notoriété et gagner des parts de marché. Une stratégie de développement payante : les vins chartés avec la griffe Côtes de Bordeaux sont désormais majoritaires en linéaire et les 4 appellations de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs réalisent de belles performances tant en France qu'à l'international.
Pour la première fois, la Confédération des Vignerons Indépendants de France lance une campagne nationale d’affichage. Du nord au sud, de l’est à l’ouest, la campagne créée par Publicis Dialog compte plus de 5 000 panneaux 4x3 qui porteront, du 15 au 22 janvier, les couleurs et les valeurs des Vignerons Indépendants de France.
L’appellation Blaye Côtes de Bordeaux revient à la rencontre des consommateurs les 5 et 6 février pour la 8ème édition de son opération emblématique, Blaye Au Comptoir Bordeaux. Avec 60 000 verres servis l'an dernier, Blaye au Comptoir s'est fait une place à Bordeaux et poursuit cette année son développement en multipliant les initiatives pour se rapprocher des consommateurs.
En 30 ans, les changements climatiques qui s’opèrent ont bouleversé les méthodes d’élaboration du vin rendant complexe le maintien de ses qualités gustatives et des principes traditionnels. Dans le cadre du cycle de conférences-débats organisé par l’association de filière des Dealers de Science, la conférence Viticulture et Climat : Quel vin pour demain ? se déroulera le 21 janvier 2014, de 18 h 30 à 21 h dans l’amphithéâtre Robert Badinter du Conseil Général de Gironde, à Bordeaux.
Cahors, la capitale du Malbec reçoit les sommeliers du Sud-Ouest lundi 17 mars 2014 pour la 28ème édition du Concours du Meilleur Sommelier des terroirs du Sud-Ouest. Mise en partition par l’Association des Sommeliers de Midi-Pyrénées, cette opération a pu voir le jour grâce au partenariat avec la Région Midi- Pyrénées, l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest France et l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors.
