La Ronde des Caves est une manifestation grand public organisée par 9 grandes caves coopératives de plusieurs régions de France dans le but de faire connaître et apprécier leurs appellations. Les 4, 5 et 6 octobre 2019, les Caves de Rauzan accueilleront la 19e édition de cet événement festif.
C'est au coeur du chai à barriques (le 2è plus grand d'Aquitaine avec une capacité de 5500 tonneaux) et sur l'esplanade principale du site de vinification des Caves de Rauzan que les visiteurs sont attendus. Exceptionnellement, pendant ces 3 jours, des visites guidées de la première unité de vinification AOC de France seront organisées pour le public.
Les viticulteurs coopérateurs des Caves de Rauzan répondront à toutes les questions sur les différentes techniques mises en oeuvre pour produire des vins que les gastronomes du monde entier achètent et dégustent. La Ronde des Caves offre aussi aux amateurs de vins l'occasion de déguster, de s'informer et de compléter leur cave en prévision des fêtes aux meilleurs prix (sans intermédiaire, ni frais de transport).
Pendant ces 3 jours, les participants pourront découvrir plus d'une centaine de vins et rencontrer des vignerons coopérateurs garants des savoirs faire de leur terroir, du respect de leur environnement et porteurs de leurs valeurs d’humanisme et de solidarité sociale.
Une rencontre avec les vignerons de 9 régions viticoles françaises
Les viticulteurs de 9 caves coopératives représentant 9 régions viticoles viennent chaque année, à Rauzan, faire apprécier leurs vins, parler de leur métier et faire connaître leurs appellations.
Blancs, rosés, rouges, effervescents, doux ou liquoreux, élevés en fût, sur lie, issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, les visiteurs trouveront, parmi plus de 100 vins, ceux dont ils ont besoin pour compléter leur cave aux prix "sortie de chai".
Pour cette 16e édition, 9 grandes régions viticoles seront représentées:
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L'Alsace (La Cave de Cléebourg)
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Le Beaujolais (La Cave du Château de Chénas)
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Le Bordelais (Les Caves de Rauzan)
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La Bourgogne (La Cave de Genouilly)
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La Champagne (Le Champagne H.Blin)
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La Provence (Le Cellier de Marius Caïus)
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Les Côtes-du-Rhône (La Cave de Cairanne)
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Le Languedoc (Castelbarry Coopérative Artisanale)
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Le Val de Loire (La Cave des Vignerons de Saumur)
Des dégustations de produits régionaux
- Une restauration est proposée sur place aux visiteurs, le samedi midi et soir à 19h30 (nouveauté) et le dimanche midi. -Menu à 17 euros - Réservations au 05 57 84 19 97
- Horaires : Vendredi 4 octobre de 15h à 19h / samedi 5 de 10h à 19h / dimanche 6 octobre de 10h à 18h.
- Pendant ces 3 jours des visites guidées des Caves de Rauzan sont organisées.
La Ronde des Caves s'ouvre également aux autres coopératives agricoles. Le public pourra déguster des fromages basques, de la charcuterie et différents produits de terroirs.
La Ronde des Caves est aussi l'occasion, en ce début d'automne, d'une sortie touristique et culturelle au coeur de l'Entre-deux-Mers. Le bourg de Rauzan possède un château médiéval
et une rivière souterraine, la grotte Célestine, ouverts à la visite.
Les Caves de Rauzan - 33420 RAUZAN
tél. (33) 05 57 84 13 22 – Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - www.cavesderauzan.com
